آشنایی با روش تهیه‌ ماکارونی خامه‌ای

تغذیه > غذای اصلی
با ترکیب ماکارونی با سه پنیر چدار، پارمسان و خامه‌ای، غذای خوشمزه‌ای تهیه کرده و میل کنید.

مواد لازم:

کره: ۴ قاشق غذاخوری

آرد: ۳ قاشق غذاخوری

نمک: یک قاشق چای خوری

پودر خردل: ۲ قاشق چای خوری

پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری

شیر کم چرب: ۳ پیمانه

خامه: یک پیمانه

پنیر چدار خرد شده: یک و نیم پیمانه

پنیر پارمیسان رنده شده: یک پیمانه

پنیر خامه‌ای: ۱۱۵ گرم

ماکارونی پروانه‌ای: ۵۰۰ گرم

آرد سوخاری ادویه‌دار: نصف پیمانه

روش تهیه:

* ابتدا ماکارونی را در آب بجوشانید تا کاملاً پخته شود. سپس آن را آبکش کنید.

* دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم نمایید.

* کره را روی حرارت متوسط، ذوب کنید.

* آرد، نمک، خردل و فلفل را داخل آن بریزید و هم بزنید. وقتی آن‌ها کمی نرم شدند، به آرامی شیر و خامه را بیفزایید و حدود ۱۰ دقیقه، مرتب آن‌ها را روی حرارت ملایم، به هم بزنید تا ترکیب آن‌ها غلیظ شود.

* آن را از روی حرارت بردارید. پنیر را به تدریج به سایر مواد اضافه کنید و آن‌ها را به هم بزنید تا کرم یکدستی مهیا شود و پنیر ذوب گردد.

* سپس ماکارونی را در ظرف بزرگی بریزید و ترکیب شیر و خامه را به آن اضافه نمایید.

* مواد را کاملاً به هم بزنید. ظرف مورد نظرتان را ابتدا چرب کنید و بعد ترکیب ماکارونی را به آن منتقل نمایید. سطح آن را با پودر سوخاری بپوشانید و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.

عطر و طعمی دل‌پذیر، پیشکش لحظه‌های نابتان. نوش جان!

ماکارونی خامه‌ای

منبع: تبیان


RSS

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ