آشنایی با روش تهیه‌ مجور کدو؛ غذای محلی کرمان

تغذیه > غذای اصلی  – 
این غذا یکی از اصلی‌ترین غذاهای شهر کرمان است که امیدوارم از آن لذت کافی را ببرید چون این غذا از مواد اولیه آسان و کم هزینه‌ای تهیه می‌شود.

مواد اولیه:

کدو: ۵۰۰ گرم

پنیر سفید: ۱۵۰ گرم

تخم‌مرغ: دو عدد

آرد گندم: دو قاشق غذاخوری

روغن مایع: دو تا سه قاشق غذاخوری

شوید خردشده: دو تا سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

* ابتدا کدوها را رنده نموده، بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن می‌افزاییم. در ظرفی جداگانه آرد گندم و شوید را مخلوط کرده و به کدوها اضافه می‌کنیم.

* در مرحله آخر پنیر رنده شده را افزوده، نمک و فلفل به آن اضافه کرده و ظرف مناسب فر را با روغن مایع کاملاً چرب کرده و تمام مواد را داخل آن می‌ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا روی آن طلایی شود و سپس سرو می‌‌کنیم.

مجور

مجله آشپزی خانواده سبز – شماره ۶۴


اخبار اخبار سلامت

تا این لحظه ۱نظر ثبت شده
  1. کرمانی گفت:

    با سلام من یک خانم کرمانی و ۵۵ ساله هستم و از خانواده اصیل کرمان ولی تا حالا اسم مجور کدو به گوشم نخورده شاید غذا مربوط به یکی از شهدستان های استان باشه .ممنون میشم اگه بررسی کنین

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ