تغذیه > غذای اصلی –
آش ماستی یکی از انواع غذاهای سنتی و محلی سبزواریها است.
آش ماستی یکی از انواع غذاهای سنتی و محلی سبزواریها است.
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
ماست پرچرب: ۵۰۰ گرم
رشته: ۲۰۰ گرم
اسفناج یا برگ چغندر: ۵۰۰ گرم
تره: ۱۵۰ گرم
نعنا: ۵۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
* اسفناج خرد کرده را با مقداری آب جوش نیم پز کنید.
* سپس رشته را به آن اضافه کنید.
* بعد از آن که رشته نرم شد، تره و نعنا تازه را داخل مخلوط کن بریزید و برای آن که بهتر مخلوط شود چند قاشق ماست اضافه کنید.
* سپس مخلوط سبزی و ماست را به آش اضافه نموده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و در همین لحظه شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.
* این آش به صورت سرد سرو می شود و معمولا کنار آن، سر سفره، کوکوسبزی هم گذاشته می شود.
انرژی کل: ۱۲۵۰ کیلو کالری
ماهنامهی دنیای تغذیه
اخبار اخبار سلامت
مطالب پیشنهادی دنیای وب:
این خبر را از دست ندهید: ثبت نام رایگان کار در منزل اینترنتی با حقوق روزانه
خبر فوری: ارزان شدن گوشی موبایل
تبلیغات
مطالب مرتبط :
- آشنایی با روش تهیه ترش سماق – غذای محلی مازندران سینه مرغ: ۳ عدد سبزی خورشت: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد لوبیا قرمز: یک فنجان آبغوره: یک فنجان سماق: ۵ قاشق غذاخوری غوره: یک فنجان سیر: ۵ حبه نمک: مقدار لازم طرز تهیه: * سیرها و پیازها را ریز خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس ...
- آشنایی با روش تهیه املت انار – غذای محلی مازندران مواد لازم: انار ترش: ۳ عدد پیاز: ۳ عدد سیر: ۵ حبه تخم مرغ: ۳ عدد روغن،نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: * انارها را دانه کنید و در ظرفی بریزید ، تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و یک دقیقه با چنگال مخلوط کنید. * سیر و ...
- آشنایی با روش تهیه کمه جوش؛ غذای سبزواری اگر به غذاهای محلی نقاط مختلف علاقه دارید، این غذای محلی سبزواری را هم حتماً امتحان کنید؛ این غذا با سبزی خوردن و نان و خوراک بادمجان بسیار لذیذ است. مواد لازم: ماست ۱ کیلو گوجه فرنگی ۲ کیلو (خردشده یا رنده شده) تره ...
- آشنایی با روش تهیه ورقه بادمجون – غذای محلی شمالی مواد لازم: بادمجون حلقهای بریده و سرخ شده: به مقدار دلخواه تخم مرغ: ۲ تا ۳ عدد نمک و فلفل و زردچوبه پنیر: مقدار دلخواه طرز تهیه: * بادمجونها رو حلقهای میبریم و سرخ میکنیم و داخل تابه کنار هم میچینیم. * تخم مرغها رو با ادویه خوب هم میزنیم و ...
- آشنایی با روش تهیه کمه جوش- غذای محلی سبزوار تغذیه > غذای اصلی- اگر به غذاهای محلی نقاط مختلف علاقه دارید, این غذای محلی سبزواری را هم حتما امتحان کنید ؛این غذا با سبزی خوردن و نان و خوراک بادمجان بسیار لذیذ است. مواد لازم برای ۶ نفر ماست چکیده و یاکمه(نوعی فرآورده ...
- آشنایی با روش تهیهی فندق قاتق؛ غذای گیلانی ۳۰م دیماه ، فندقها را شکسته و مغز آن را به مدت یک ساعت داخل آب گذاشته و تا جایی که میتوانیم ...
- آشنایی با روش تهیه کویی تره – غذای محلی گیلان تغذیه > غذای اصلی - کویی تره یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است.مواد لازم کدو حلوایی: نصف عدد سیر: سه حبه گردو: ۱۵۰ گرم رب انار و رب گوجهفرنگی و شکر: از هر کدام دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه و ...
- آشنایی با روش تهیه قیمه نخود – غذای محلی یزد تغذیه > غذای اصلی - قیمه نخود یکی ا چندین غذای سنتی و محلی یزدیها است.مواد لازم: نخود (نخود خیس خورده) : ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند (تکه تکه شده) : ۲۰۰ گرم رب گوجهفرنگی : ۲ قاشق سوپخوری لیمو عمانی : ۵ عدد روغن : یک فنجان زعفران دم ...
- آموزش تهیه ی قلیه سیر(غذای محلی) مواد لازم برگ سیر دو دسته خوتیکا (پرنده هوایی) یک عدد لپه ۱۰۰ گرم تخممرغ دو عدد گوجهفرنگی یک عدد آبغوره سه قاشق سوپخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قلیه سیر طرز تهیه برگهای سیر را پس از شستن به طول یک سانتیمتر برش بزنید و مقداری ...
- آشنایی با روش تهیه بورقی ( غذای سنتی ترکیه) مواد لازم: پنیر فتا: ۲۰۰ گرم تخممرغ: درشت یک عدد جعفری ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری نعناع ساطوریشده: یک قاشق غذاخوری شوید ساطوریشده: یک قاشق غذاخوری خمیر یوفکا یا فیلو: ۸ تا ۱۲ ورقه روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه: ۱ – در یک کاسه تخممرغ و سبزیجات را ریخته، سپس ...
- آشنایی با روش تهیه نافله – غذای محلی خوزستان تغذیه > غذای اصلی- نافله یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانیهاست. گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی از مواد اصلی این غذای محلی هستند. گوشت چرخکرده و آرد نخودچی: از هر کدام ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ: چهار عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به ...
- آشنایی با روش تهیه میگو پلو – غذای محلی بوشهر تغذیه > غذای اصلی - میگو پلو یکی از چندین غذای سنتی و محلی بوشهریهاست.مواد لازم: برنج پیازسرخ شده میگو تازه پاک شده گشنیز باکمی شنبلیله و جعفری فلفل سیاه یاقرمز نمک و فلفل و زرد چوبه طرز تهیه: برنج را پخته و صاف میکنیم و کنار میگذاریم٠ * پیاز را در ...
- آشنایی با روش تهیه جعفری قرمه – غذای محلی گیلان تغذیه > غذای اصلی - جعفری قورمه را با قورمه سبزی اشتباه نگیرید. این غذای خوشمزه، مخصوص گیلانیهاست.مواد اولیه: جعفری و تره: ۵۰۰ گرم گوشت: ۲۵۰ گرم لوبیا چشمبلبلی: ۱۰۰ گرم رب گوجهفرنگی و آبغوره: از هر کدام دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به ...
- آشنایی با روش تهیه بادمجان پلو – غذای محلی قزوین تغذیه > غذای اصلی- این دستور پخت مربوط به یک غذای محلی در روستای یرک اطراف قزوین است، با طرز تهیهی آن آشنا شوید. مواد اولیه: برنج: یک کیلوگرم بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم پیاز سرخشده: یک پیمانه گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم گوجهفرنگی حلقه شده: دو پیمانه یا ...
- آشنایی با روش تهیه شله مشهدی؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر گردآوری شده در گروه مجله خانواده ممتاز ابتدا گوشت را با کمی پیاز و نمک آبپز میکنیم، وقتی آماده شد آنها را رشتهرشته میکنیم و کنار میگذاریم. مواد لازم گوشت گوساله (مغز ران) نیم کیلو نخود ۲ پیمانه لوبیا رشتی ...
- آشنایی با روش تهیه آبگوشت کشک – غذای محلی شهر اراک تغذیه > غذای اصلی- آبگوشت کشک یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی شهر اراک است. واد اولیه: گوشت گوسفند: نیم کیلو نخود: نصف لیوان پیاز بزرگ: ۲ عدد سیبزمینی متوسط: ۳ عدد کشک ساییده: ۲۵۰ گرم آب: یک و نیم لیتر نعنا داغ به میزان لازم زردچوبه به میزان ...
- آشنایی با روش تهیه کباب زردک – غذای محلی اصفهان تغذیه > غذای اصلی - کباب زردک در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه میشود. برای مزه ملس این غذا از سرکه به همراه شیره یا شکر استفاده میشود. در ادامه ...
- آشنایی با روش تهیه شوید خولی- غذای محلی گیلان تغذیه > غذای اصلی - در این غذای محلی استان گیلان میتوانیم به جای گوشت مرغ از گوشت اردک استفاده کنیم.مواد اولیه: پیاز متوسط: دو عدد مرغ: یک عدد شوید: ۲۵۰ گرم گشنیز و جعفری خرد شده: دو قاشق سوپخوری تخممرغ: سه عدد آلوچه خشک: ۱۰۰ گرم روغن: به میزان ...
- آشنایی با روش تهیهی مقلوبه؛ غذای لبنانی مواد اولیه: برنج آبکش شده: سه پیمانه بادمجان حلقه شده کوچک و سیبزمینی حلقه شده: هر کدام سه عدد پیاز حلقه شده: دو عدد گوشت راسته یا خورشی: ۱۵۰ گرم نمک و بهارات یا ادویه عربی و روغن و زردچوبه و دارچین: به میزان لازم طرز تهیه: * برای آماده کردن آن ...
- روش تهیه آش خیار چمبر – غذای محلی استان مرکزی مواد لازم: خیار چمبر: یک کیلو سیر: یک بوته نعنا خشک: ۲ قاشق غذاخوری کشک: یک لیوان عدس: ۲۰۰ گرم بلغور گندم: ۱۵۰ گرم . پیاز ۳ عدد نان خشک: ۲ قاشق غذاخوری گوشت: ۲۰۰ گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: * عدس را از چند ساعت قبل ...