آشنایی با روش تهیه رولت تن ماهی و تخم‌مرغ

تغذیه > غذای اصلی–
با تن ماهی و تخم‌مرغ رولت خوشمزه‌ای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقه‌های لیمو تزیین کنید.

مواد لازم:

کنسرو ماهی تن: ۴۰۰ گرم

تخم‌مرغ: ۲ عدد

پنیر پیتزای رنده شده: ۱۰۰ گرم

آرد نان: ۵۰ گرم

سرکه: یک قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: مقداری

تخم‌مرغ آب پز سفت: ۳ عدد

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

• کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا شده است داخل ظرفی می‌ریزیم، سپس با چنگال کمی خرد کرده و تخم‌مرغ،‌پنیر رنده شده، آرد نان، سرکه، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را با یکدیگر خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیر درآید.

• سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی (فویل) پهن می‌کنیم و تخم‌مرغ‌های آب پز سفت را درون آن می‌گذاریم و به صورت رول می‌پیچیم، بعد دو سر کاغذ را پیچیده و محکم می‌کنیم.

• پس از آن درون تنظیف می‌پیچیم و رولت را درون ظرف آبی که در حال جوش است به مدت ۲۰ دقیقه قرار می‌دهیم.

• بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر می‌کنیم فویل درون آب سرد شود.

• اکنون داخل ظرفی را برگ کاهو گذاشته و رولت را برش می‌زنیم و داخل ظرف می‌گذاریم.

• سپس با لیمو و خیارشور آن را تزیین می‌کنیم.

http://www.sooran.com