آشنایی با روش تهیه کوکو دولایه سیب‌زمینی و سبزی

۱۲ تیرماه ۱۳،


 یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد شده را همراه دو عدد تخم مرغ و کمی نمک هم می‌زنیم تا مایه کوکو آماده شود.


برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید

 

مواد لازم برای تهیه کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

روغن                                     نصف فنجان

تخم مرغ                                پنج عدد

سیب زمینی                          یک عدد درشت

نمک و زردچوبه                      به مقدار لازم

سبزی پلو خرد کرده               یک کاسه ماست خوری

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از ”‌کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی“خواهیم داشت.

یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد کرده (شامل: تره، جعفری، گشنیز و شبت) شوید معادل ۱۸۰ گرم، به مقدار لازم نمک و زردچوبه

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزیکوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

پنج عدد تخم مرغ، یک عدد سیب زمینی درشت برای تهیه یک کاسه ماست خوری سیب زمینی رنده شده (حدود ۳۰۰ گرم)

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزیکوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

نصف فنجان روغن (معادل ۵۰ گرم)

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

طرز تهیه کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

برای تهیه مایه کوکو سیب زمینی:

یک عدد سیب زمینی درشت را با دنده ریز رنده می‌کنیم. سه عدد تخم مرغ، کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه کوکو آماده شود.

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

برای تهیه مایه کوکو سبزی:

 یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد شده را همراه دو عدد تخم مرغ و کمی نمک هم می‌زنیم تا مایه کوکو آماده شود.

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

نصف فنجان روغن را در یک ماهیتابه متوسط داغ می‌کنیم. ابتدا مایه کوکو سیب زمینی را ریخته، در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو کمی بسته شود. سپس مایه کوکو سبزی را روی آن ریخته، دوباره در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو کمی خودش را بگیرد.

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

کوکو را برش زده و در ماهیتابه را نمی‌گذاریم تا لبه های برش خورده کمی سرخ و برشته شوند. سپس کوکو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز برای ۵ دقیقه سرخ شود.

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

اکنون کوکو آماده پذیرایی می‌باشد.

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

نوش جان

کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

بخش تغذیه و آشپزی تبیان



سایت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ