اشپزی اسان با یک پارس سری اول(سوب)

سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی

مواد لازم :

عدس قرمز (شسته شود)۲۲۵ گرم( حدود ۱ لیوان)

پیاز۲ عدد ( ساطوری شده)

سیر بزرگ۲ حبه( ساطوری شده)

هویج۱ عدد( ساطوری شده)

روغن زیتون خالص۲ قاشق سوپخوری

آب مرغ۵/۱ لیتر

سرکه۲ قاشق سوپخوری

فلفل و نمک به مقدار لازم

برگ کرفس برای تزئین

طرز تهیه:

عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت ۵/۱ ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را بیفزایید.

اگر سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ کرفس تزئین کنید.

نکات تغذیه ای:

این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس کردن ندارد

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ