ایده ای زیبا برای تزیین حلوای زیبا – طرز تهیه

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز

مواد لازم :

حلوا

نان میکادو : ۱ عدد

شکلات : ۱۰۰ گرم

کره : نسبت کره با شکلات یک چهارم  ۱/۴ هست یعنی اگه ۱۰۰ گرم شکلات استفاده می کنید ۲۵ گرم کره اضافه کنید

نکته :
برای اینکه بتونید نان میکادو رو راحت رول کنید حلواتون بایستی داغ و شل و کمی چرب باشه .

دستور کار :
نایلون فریزر رو از وسط برش داده و باز کنید و روی میز کارتون بذارید ( برای اینکه نایلون فریزر حرکت نکنه بهتره روی میز کار رو کمی خیس کنید ).

نان میکادو رو روی نایلون فریزر قرار بدین . بعضی از نانها ضخیم هستن و لازمه به مقدار خیلی خیلی کم اونا رو با آبپاش مرطوب کرد تا موقع رول کردن نشکنه .

ماه رمضان, رمضان, افطاری در ماه رمضان
مقداری از حلوا رو روی نان بریزید و با پالت یا چاقوی پهن روی نان پخش کنید .ضخامت حلوا ۳-۲میلیمتر باشه ، کافیه .
ماه رمضان, رمضان, افطاری در ماه رمضان

ماه رمضان, رمضان, افطاری در ماه رمضان
با کمک نایلون نان میکادو رو رول کنید ( من از کاغذ روغنی برای زیر نان میکادو استفاده کردم ولی نایلون بهتره). بعد از اتمام کار حلوا رو بمدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدین .
ماه رمضان, رمضان, افطاری در ماه رمضان

ماه رمضان, رمضان, افطاری در ماه رمضان
شکلات و کره رو بمدت یک دقیقه داخل مکروفر بذارید تا آب بشه . با قاشق هم بزنید ، اگه آب نشده بود همین عمل رو دوباره تکرار کنید .

با یه قاشق ، از شکلات آب شده روی حلوا بریزید و بعد بلافاصله روش پودر نارگیل یا پودر پسته بپاشید .

حلوا رو بمدت ۲ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا” سفت بشه .

با یه چاقوی تیز ( چاقوهای لیزری برای اینکار خیلی خوبن ) با فاصله یک سانتیمتر برش بدین .

ماه رمضان, رمضان, افطاری در ماه رمضان
بعد با کاردک یا کفگیر حلوا رو به سینی منتقل کنید .
ماه رمضان, رمضان, افطاری در ماه رمضان


خبرخوان های ممتاز
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ