گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
شما از پورتال ممتاز در سایت آشپزی آکا بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی- بادمجان سوخاری بازدید می کنید امیدواریم بپسندید
بادمجان سوخاریی
ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید و آنهارا به صورت حلقه حلقه برش دهید. سپس رویشان‌نمک پاشیده و بگذارید به مدت یک ساعت بماند،آنگاه آنها را بشویید و داخل آبکشی…
بادمجان سوخاری
●
مواد لازم برای آشپزی آکا
:
▪ بادمجان: دو عدد
▪ آرد: هشتاد گرم
▪ تخم مرغ: یک عدد
▪ آب یا شیر: یک قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل: به مقدار لازم
▪ روغن مایع: به مقدار کافی
● طرز تهیه:
ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید و آنهارا به صورت حلقه حلقه برش دهید. سپس رویشان‌نمک پاشیده و بگذارید به مدت یک ساعت بماند،آنگاه آنها را بشویید و داخل آبکشی بریزید تاآبشان برود. در این مرحله تخم مرغ، آب، نمک وفلفل و یک قاشق آب یا شیر را در ظرفی ریخته وخوب با هم مخلوط کنید. در مرحله آخر روغن‌مایع را در ماهی‌تابه ریخته و بگذارید داغ شود،آنگاه حلقه‌های بادمجان را در مخلوط تخم مرغ‌بزنید و همچنین در آرد بغلتانید و در روغن سرخ‌کنید.
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com
سلام
عالی بود
من عاشق غذاهایی هستم که توش بادمجون به کار رفته. بادمجون خیلی خوشمزست.