گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز
روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را میکذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود …..
مواد لازم:
هویج خلال شده |
۲ پیمانه |
رب گوجه |
۱ قاشق غذاخوری |
سیر رنده شده |
۲ یا ۳ حبه |
جوهر لیمو |
۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری |
فلفل سبز تند خورد شده درشت |
۲ تا ۳ عدد |
نمک |
نصف قاشق غذاخوری |
روغن مایع |
به اندازه لازم |
* نکته 🙁 روغن نباید کم باشد چون این ترشی یک نوع ترشی روغن دار است )
طرز تهیه:
روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را میکذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود .
روغن این ترشی باید بسیار باشد .
این ترشی را میتوان تا ۳ ۴ روز در یخچال نگهداری کرد.
مواد لازم تقریبی میباشد میتوانید با چشیدن جوهر نمک و نمک ترشی را به دلخواه تغییر دهید .
این ترشی بسیار خوشمزه می باشد پیشنهاد میکنم حتما درست کنید در ضمن طرز تهیه آن هم بسیار آسان و برای میز مهمانی هم مناسب است.
سایت ممتاز|خبر ممتاز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com