ترشی افریقایی

گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز

روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را میکذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود …..

مواد لازم:

هویج خلال شده

۲ پیمانه

رب گوجه

۱ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده

۲ یا ۳ حبه

جوهر لیمو

۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری

فلفل سبز تند خورد شده درشت

۲ تا ۳ عدد

نمک

نصف قاشق غذاخوری

روغن مایع

به اندازه لازم

 

* نکته 🙁 روغن نباید کم باشد چون این ترشی یک نوع ترشی روغن دار است )

 

 

طرز تهیه:

 

روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را میکذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود .

روغن این ترشی باید بسیار باشد .

این ترشی را میتوان تا ۳ ۴ روز در یخچال نگهداری کرد.

مواد لازم تقریبی میباشد میتوانید با چشیدن جوهر نمک و نمک ترشی را به دلخواه تغییر دهید .

این ترشی بسیار خوشمزه می باشد پیشنهاد میکنم حتما درست کنید در ضمن طرز تهیه آن هم  بسیار آسان و برای میز مهمانی هم مناسب است.


سایت ممتاز|خبر ممتاز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ