حلواى دو رنگ

۱۷م دیماه ،


 مجله آشپزی ایده آل:

حلواى دو رنگ

مواد لازم:

  •   آرد گندم: ۴۰۰ گرم
  •   آرد برنج: ۱۰۰ گرم
  •   شکر: ۵۰۰ گرم
  •   کره: ۳۵۰ گرم
  •   روغن مایع: ۲۰۰ میلی‌لیتر
  •   هل پودر شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  •   گلاب: ۲ پیمانه
  •   زعفران حل شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  •   آب: ۲ پیمانه


روش تهیه:

۱- آردها را داخل تابه‌ای بریزید، تفت دهید و مرتب هم بزنید تا عطر آرد آزاد شود.

۲- حرارت باید بسیار ملایم باشد تا آردها نسوزد اما رنگش تبدیل به طلایی خوشرنگ شود.

۳- تابه را کنار گذاشته تا آرد خنک شود. سپس آرد را الک کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید.

۴- کره، روغن و هل را اضافه کنید و اجازه دهید تا کره و روغن به خورد آرد برود.

۵- شربت را افزوده و در انتها زعفران حل شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا حلوا به روغن بیفتد.
۶- حلوا‌های آماده را در قالب‌های مونوپورشن(قالب کوچک تک‌نفره) بریزید و پس از اینکه خودش را گرفت، از قالب خارج کرده و با خرما تزیین کنید.

روش تهیه شربت:

شکر، گلاب و آرد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود، سپس از روی حرارت بردارید.

نکته:

می‌توانید این حلوا را در دست گلوله کرده و در کپسول‌های کاغذی قرار دهید و با پرک بادام و پسته تزیین کنید.

برای تهیه حلوای زعفرانی طبق همین دستور عمل کنید؛ فقط مقدار تفت دادن آرد باید بسیار کمتر بوده و مقدار زعفران هم ۳برابر دستور باشد.


مجله اینترنتی برترین ها سبک زندگی سلامت دکوراسیون موفقیت کودک
باز بازنشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ