مواد لازم:
- سینه مرغ به تعداد نفرات= نصف عدد
- پنیر گودا= سه قاشق سوپخوری
- پیاز متوسط خلال شده= یک عدد
- قرص عصاره مرغ و سبزی‌ها= یک عدد
- آبلیمو= دو قاشق غذاخوری
- فویل= به میزان لازم
- فلفل دلمه‌ای خلال شده =یک عدد
- روغن مایع= یک قاشق سوپخوری
- جعفری= نصف پیمانه
- نمک و فلفل =به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را با نمک، فلفل، پیاز، فلفل دلمه‌ای و آبلیمو به مدت دو ساعت درون یخچال مزه‌دار می‌کنیم و بعد مرغ را بین دو کیسه قرار داده و با بیفتک‌کوب به آرامی می‌کوبیم، بعد درون سینه را باز کرده و جعفری ساطوری‌شده، پنیر گودا، عصاره مرغ و سبزی‌ها را می‌پاشیم و سینه مرغ را لوله می‌کنیم. درون یک فویل روغن مایع می‌مالیم و مرغ را درون آن قرار می‌دهیم و سپس آن را با فویل، شکلات پیچ می‌کنیم و به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درون قابلمه آب‌جوش می‌اندازیم، آن‌گاه آن را با تره‌فرنگی و سس تزئین می‌کنیم یا در صورت تمایل نان‌های تست را قالب زده و روی آن سس گوجه‌فرنگی می‌مالیم و یک برش گرد از مرغ با پنیر روی آن قرار می‌دهیم.
مطالب مرتبط:
- دستور پخت رولت گوشت
- طرز تهیه رولت تن ماهی
- دستور پخت کاپ کیک شکلات و پنیر