مواد لازم:
- ماکارونی= ۵۰۰ گرم
- روغن زیتون= یک دوم پیمانه
- پیاز ساطوری شده= ۱ عدد متوسط
- سیر له شده= دو حبه
- گردو خورد شده= ۱۰۰ گرم
- هویج خورد شده= ۳۰۰ گرم
- گشنیز تازه= ۳۰ گرم
- جعفری تازه= ۳۰ گرم
- نمک =۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه= ۱ قاشق چایخوری
- پنیر پیتزای رنده شده= سه چهارم پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا در قابلمه بزرگی به مقدار کافی اب ریخته و اجازه دهید جوش اید سپس مقداری نمک و کمی زردچوبه به اب در حال جوش اضافه کنید ماکارونی را داخل اب جوشان بریزید کمی که نرم شد ماکارونی را ابکش کنید سپس داخل یه قابلمه کمی روغن ریخته به دلخواه سیب زمینی یا نان لواش گذاشته ماکارونی را روی ان ریخته دم کنید
همزمان تابه ای را روی حرارت قرار داده تا داغ شود سپس دو قاشق سوپخوری از روغن زیتون را اضافه کنید تا از سوختن روغن جلوگیری شودسپس سیر و پیاز را به روغن اضافه میکنیم در تابه را گذاشته تا پیاز و سیر نرم شوند سپس گردو را افزوده هر چند ثانیه یکبار مواد را هم بزنید هویج را اضافه کرده در تابه را گذاشته تا هویج کمی بپزد سپس مواد را داخل غذاساز بریزید
گشنیز جعفری نمک و فلفل سیاه با قیمانده روغن زیتون و پنیر را به مواد داخل غذاساز بیفزایید و مخلوط کنید سس اماده است
ماکارونی را داخل ظرف کشیده از سس اماده روی ان بدهید
نوش جان
مطالب مرتبط:
- ماهی سرخ شده همراه با سس مخصوص فرانسوی
- دستور غذایی جدید برای افطاری
- آموزش درست کردن پیتزای ماکارونی با سبزیجات