زعفران باید دور از نور و رطوبت باشد . بهترین روش نگهداری زعفران خشک در ظرف شیشه ای یا فلزی در بسته بوده و در حرارت معتدل نگهداری شود .
نگهداری زعفران
با توجه به این که اسانس (مواد معطر ) زعفران قابل تبخیر شدن است در صورت نگهداری زعفران به صورت نامناسب ، به مرور زمان اسانس آن تبخیر شده و از اثرات دارویی و طعم و مزه ی آن کاسته می شود و مرغوبیت آن از دست می رود .
زعفران را به صورت پودر نگهداری نکنیم
چون مواد معطر گیاه یعنی اسانس در حالت پودر شده ، بسیار سریع تر از پودر نشده ی آن تبخیر می شود ، بهتر است زعفران را تا موقع مصرف پودر نکنیم و یا در صورت پودر کردن در ظرف در بسته نگهداری کنیم .
منبع: groohashpazi.blogfa.com
آشپزباشی در تاریخ ۲۴ شهریور ماه سال ۱۳۹۶ در ساعت ۱۲:۰۱ ق.ظ به این سوال جواب داده است.
سامانه پرسش و پاسخ فارسی ایران
این خبر را از دست ندهید: ثبت نام رایگان کار در منزل اینترنتی با حقوق روزانه
خبر فوری: بیشترین نرخ سود بانکی
خبر فوری: ارزان شدن گوشی موبایل
- زیاد خسته می شوید؟ چای زعفران بنوشید مصرف زعفران برای افرادی که دارای اختلالات عصبی هستند و یا حافظه خود را از دست داده‌اند توصیه می‌شود.زعفران غلاف قهوه‌ای رنگی دارد و دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و ۳ رشته کلاله قرمز رنگ است.به گزارشممتازنیوز، زعفران ...
- چای زعفران بنوشید تا خستگیتان رفع شود! چای زعفران برای رفع خستگی عضلات مصرف زعفران برای افرادی که دارای اختلالات عصبی هستند و یا حافظه خود را از دست داده‌اند توصیه می‌شود. زعفران غلاف قهوه‌ای رنگی دارد و دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و ۳ رشته کلاله ...
- زیاد خسته می شوید چای زعفران بنوشید زعفران غلاف قهوه‌ای رنگی دارد و دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و ۳ رشته کلاله قرمز رنگ است.به گزارش گروه علمیممتازنیوز، زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در ...
- صادرات رکن اساسی تولید زعفران ۰۳م آذر ، رکن اساسی تولید زعفران کشور صادرات است و پیش از ۷۰درصد محصول تولیدی صادر می شود.حسینی رئیس انجمن زعفران ...
- خواص فوق العاده “زعفران” برای خانم ها اسفند ۱۳۹۸ زعفران گیاهی بدون ساقه است که دارای ساقه های کوتاه بوده که به سبب عطر و خوش طعم بودنش در غذاها نقش بسیاری دارند.به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران؛ مهمترین ترکیبات موجود در زعفران که سبب زرد ...
- افزایش سطح زیر کشت زعفران نسبت به سال قبل به گزارش تفسیری ممتازنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان در تاریخ شنبه ۱۳م آبان ۹۱، با توجه به بارندگی های صورت گرفته سطح زیرکشت زعفران نسبت به سال قبل افزایش داشته است.حسینی رئیس انجمن زعفران کشور در گفتگو ...
- کاهش تولید زعفران نسبت به سال قبل ۰۳م آذر ، گرمای شدید سبب کاهش تولید زعفران در کشور شده است.حسینی رئیس انجمن زعفران کشور در گفتگو با خبرنگار اقتصادیممتازنیوز، ...
- آغاز طرح iبهبود کیفیت و شناسه تولید زعفران در قائنات به گزارش تفسیری ممتازنیوز iبه نقل از خبر گزاری ایسنا در تاریخ سهشنبه ۹ آبان ۹۱، نایب رئیس شورای ملی زعفران ایران از اجرای طرح iبهبود کیفیت و شناسه تولید زعفران ایران، در پنج روستای شهرستان قائنات خبرداد. به گزارش تفسیری ...
- کاهش تولید زعفران در پی بارندگی و سرمازدگی به گزارش تفسیری ممتازنیوز به نقل از خبر گزاری ایسنا در تاریخ ۴ شنبه ۱۷ آبان ۹۱، در پی بارندگی و سرمازدگی در مناطق زعفران‌خیز استان‌های خراسان رضوی و جنوبی تعدادی از گل‌های زعفران از بین رفته و میزان ...
- معده درد خود را با زعفران درمان کنید اسفند ۱۳۹۸ تحقیقات تازه دانشمندان آلمانی نشان می دهد که زعفران می تواند درد معده را در اشخاص مختلف درمان کند.محمدتقی انوشه متخصص تغذیه، در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران، گفت: زعفران گیاهی دارای پیاز و بدون ساقه می ...
- آغاز طرح بهبود کیفیت و شناسه تولید زعفران در قائنات به گزارش تفسیری ممتاز نیوز به نقل از ارانیکو در تاریخ سهشنبه ۹ آبان ۹۱، چکیده: نایب رئیس شورای ملی زعفران ایران از اجرای طرح بهبود کیفیت و شناسه تولید زعفران ایران، در پنج روستای شهرستان قائنات خبرداد.منطقه خراسان جنوبی، ...
- افزایش ۲۰ درصدی تولید زعفران در چهارمحال و بختیاری تولید کلاله زعفران در استان چهارمحال وبختیاری امسال ۲۰ درصد افزایش یافت . به گزارش سرویس اقتصادی باشگاه خبرنگاران ،مدیر باغبانی اداره کل جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری گفت: امسال صدو پنجاه کیلوگرم کلاله زعفران در ۵۰ هکتار زمین تولید ...
- زعفران ایرانی مقاوم در برابر خشکسالی یک کارشناس کشاورزی گفت:زعفران تنها محصولی است که سازگاری بالایی با خشکی کشور دارد.کیانوش شیرمحمدی در گفتگو با خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران در رابطه با ورود زعفران چینی و هندی به کشور گفت:زعفران تولیدی در کشور از لحاظ کیفی مرغوب‌ترین ...
- آغاز کشت زعفران خالص و باکیفیت در ۲۲ روستای زعفران‌خیز به گزارش تفسیری ممتازنیوز به نقل از خبر گزاری ایسنا در تاریخ شنبه ۲۰م آبان ۹۱، کشاورزان در ۲۲ روستای قطب زعفران خراسان رضوی و جنوبی تولید زعفران خالص و با کیفیت را در مراکز فرآوری زعفران آغاز نمودند ...
- زعفران ایرانی ناشناس iبه بازارهای جهانی می رود به گزارش تفسیری ممتازنیوز iبه نقل از باشگاه خبرنگاران جوان در تاریخ دوشنبه ۸ آبان ۹۱، زعفران باکیفیت ایران iبه دلیل نداشتن برند ملی در سایر کشورها ناشناخته باقی مانده و برخی از کشورها زعفران ایران را با برند خود ...
- یک چای مفید برای روزهای خستگی! گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز مصرف چای زعفران برای اشخاصی که دارای خستگی مفرط، اختلالات عصبی می باشند و یا حافظه خود را از دست داده‌اند پیشنهاد می‌شود. زعفران غلاف قهوه‌ای رنگی دارد و دارای ساقه و ...
- آموزش اصل اساسی در تولید زعفران باکیفیت ۰۹م آذر ، تولید یک محصول خوب و باکیفیت علاوه بر شرایط جوی و اقلیمی نیازمند آموزش و رعایت استانداردهای ملی و ...
- تولید ۳۰۰ تن “زعفران” در کشور/ “صادرات” “طلای سرخ” به ۴۵ کشور دنیا گردآوری شده توسط گروه اقتصاد ممتاز نیوز: حسینی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران اعلام کرد:عضو شورای ملی زعفران با اشاره به افزایش ۲۰ درصد تولید زعفران، گفت: در سال‌جاری حدود ۳۰۰ تن طلای سرخ در کشور تولید شده است. علی حسینی ...
- طلای سرخ ۲۵۰هزار تومان گران شد گردآوری شده توسط گروه اقتصاد ممتاز نیوز: قیمت زعفران طی سه روز قبل با افزایش ۲۵۰ هزار تومانی در بازارهای داخلی روبه‌رو شده است. خبراقتصادی: مهرنوشت: غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: در حالی قیمت زعفران به دلایل نامشخصی توسط ...
- جشن زعفران در سبزوار برگزار می‌شود سخنگوی مدیریت جهاد کشاورزی سبزوار از برگزاری جشن برداشت زعفران در نیمه اول آبان‌ماه سال جاری در بخش ششتمد خبر داد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) از مشهد، حسین چرمچی با اعلام این مطلب گفت: معرفی زعفران منطقه، چگونگی ...
