سالمون را قدر بدانید! آنقدر سفت هست که به راحتی گریل شود، راههای زیادی برای طبخ آن وجود دارد و البته مانند دیگر ماهیها خیلی راحت خشک نمیشود. دیگر چه میخواهید؟!
مواد لازم :
- فیله ماهی سالمون
- پوره زیتون سیاه
- کنجد
- فلفل‌دلمه‌ای
- هویج
- سبزیجات معطر
- تمبرهندی
- سیر
- سس‌سویا
لایه فوقانی را اینطور درست کنید:
لایه فوقانی ماهی شامل پوره زیتون سیاه، کنجد تفت داده شده، فلفل‌دلمه‌ای خرد شده، هویج ساطوری‌شده و مخلوطی از سبزیجات معطر می‌شود. ترکیبی از این مواد، پوره‌ای خواهد شد که باید روی فیله قرار بگیرد.
سالمون بپر تو گلو
بعد از اینکه تمبرهندی را با آب‌جوش مخلوط کرده و از صافی عبور دادید با سیر فراوان، نمک و فلفل، سس سویا مخلوط کرده و فیله ماهی را حدود نیم ساعت در این ترکیب می‌خوابانید تا مزه‌دار شود.بعد از اینکه لایه فوقانی را روی فیله ریختید حالا به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر می‌‌گذارید و بعد میل می‌کنید.