طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه

مواد لازم :

*کنسرو ذرت : یک عدد

*قارچ : ۱۰۰ گرم

*کره : ۱۰۰ گرم

*آویشن : دو قاشق چایخوری

*پنیر پیتزا : ۱۰۰ گرم

*کالباس : ۱۰۰ گرم

*سس مایونز : ۴ قاشق غذاخوری

*آبلیمو : یک قاشق غذاخوری

*نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا قارچ ها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. در صورت تمایل می توانید قارچ ها را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش قرار دهید تا پخته شوند.کالباس را خرد کنید و به همراه ذرت به قارچ اضافه کنید .در صورت تمایل می توانید با تهیه بلال و پختن آن ، خودتان در منزل ذرت را تهیه کنید.برای این منظور بسته به نوع بلال آن را به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت داخل آب جوش بپزید و سپس دانه کنید. بهتر است در هنگام پخت به بلال ها نمک اضافه نکنید چرا که سبب سفت شدن آن می گردد. حرارت را کم کنید و سس مایونز را به همراه کره و نمک و فلفل و آویشن به ذرت بیفزایید و خوب مخلوط کنید. در نهایت پنیر پیتزا به با ذرت مکزیکی مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه درب ظرف را ببندید. سپس شعله را خاموش کنید و آبلیمو را اضافه کنید.ذرت مکزیکی را در ظرف های مناسب بریزید و با کمی کالباس خرد شده تزئین کنید.در صورت تمایل می توانید از کمی سس خردل هم استفاده کنید.

تهیه و گردآوری : www.Ashpaziema.com