طرز تهیه نوعی ماکارونی تازه

مواد لازم :
ماکارونی سبوس دار : ۳۰۰ گرم
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
سیر نازک برش زده : ۲ حبه
پیاز متوسط خرد شده : یک عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : ۲عدد
شکر : یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل : به میزان کافی
گردوی خرد شده : نصف پیمانه
پنیر (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده : ۹۰ گرم
رب گوجه : ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
ماکارونی را طبق دستور بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید.

روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲ دقیقه زیر آن را خاموش کنید.

پس از کمی خنک شدن در غذاساز بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه برگردانید، ماکارونی، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید.

پس از خشک شدن آب، پنیر و گردو را اضافه و سرو کنید.