غذاهای دریایی لذیذ در سه‌‎ سوت!

گردآوری شده توسط گروه آشپزی ممتاز نیوز

ماهی تن با سالسای میوه

• تعداد: ۴ نفر

• زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

• ۴ عدد استیک ۱۵۰ گرمی ماهی تن

•دو عدد هلوی تازه، پوست کنده و خرد شده

•دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

•نمک و فلفل سیاه

•دو قاشق غذاخوری کمپوت زردآلو

• یک قاشق غذاخوری سرکه

•نصف پیمانه  تمشک تازه

• سه عدد پیازچه خرد شده

طرز تهیه

۱٫ سطح استیک های ماهی تن را به روغن زیتون و نیمه های هلو آغشته کنید. نمک و فلفل بزنید. به مدت ۵ دقیقه استیک های ماهی و تکه های هلو را روی حرارت متوسط بپزید. هلوها را بردارید و کنار بگذارید تا خنک شوند. ماهی را ۷ دقیقه دیگر نیز بپزید تا مغزپخت و نرم شود. ماهی را از تابه خارج کنید.

۲٫تکه های هلو را داخل یک کاسه خرد کنید. کمپوت زردآلو را اضافه کنید و با قدرت ۱۰۰ درصد مایکروفر به مدت ۱۵ دقیقه آنها را حرارت دهید. سپس سرکه را اضافه کنید. به آرامی تمشک و هلو را اضافه کنید. سالسای میوه را با ماهی پخته شده سرو و در صورت تمایل با پیازچه تزئین کنید.



ساندویچ کلاب ماهی تن و سس فلفل کبابی

•تعداد: ۴ نفر

•زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

• ۱/۳ پیمانه سس سالاد

• نصف پیمانه فلفل قرمز شیرین کبابی

• ۳۵۰ گرم تن ماهی (روغن آن را بگیرید)

• ۳۰ گرم ذرت

• ۱۲ عدد نان تست نرم

• برگ کاهو

طرز تهیه

۱٫ برای تهیه سس فلفل قرمز کبابی، سس سالاد و نیمی از فلفل را در غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شوند.

۲٫برای مواد داخل ساندویچ، نیمه دیگر فلفل را خرد کنید. در یک کاسه فلفل، تن ماهی، ذرت و ¼ پیمانه سس فلفل را با هم مخلوط کنید.

۳٫برای هر ساندویچ کلاب، مقداری از مخلوط ماهی را بین دو لایه نان قرار دهید و روی آنها کاهو بگذارید و نان ها را فشار دهید و دوباره یک لایه دیگر نان بگذارید. آنها را به صورت مثلثی برش دهید و با باقی مانده سس فلفل کبابی سرو کنید.


مجله اینترنتی ممتاز | پورتال خبری و سبک زندگی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ