کلوچه بادمجان کبابی

۲۷خردادماه۹۲ به نقل از منبع ذکر شده، در پورتال خبری ممتاز نیوز منتشر گردیده است

طرز تهیه کلوچه بادنجان کبابی, کلوچه بادمجان کبابی

مواد لازم:

روغن مایع و آب=از هر کدام نصف پیمانه

نمک =یک قاشق چایخوری

کره =یک قاشق سوپخوری

بادمجان کبابی =دو عدد

پنیر سفید =۵۰گرم

پنیر پیتزا =۲۰ گرم

نمک و فلفل و کنجد و آرد =به میزان لازم

زرده تخم‌مرغ=یک عدد

طرز تهیه :

آب، روغن، کره و نمک را با هم مخلوط کرده و آرد را کم‌کم اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر یک‌دستی به وجود آید و به دست نچسبد. بادنجان را ساطوری خردکرده و با پنیر سفید، پنیر پیتزا رنده‌شده، نمک و فلفل مخلوط کنید. خمیر را با وردنه باز کرده و با لیوان گرد قالب بزنید. از مایه بادنجان کمی داخل خمیرها قرار داده و دو طرف آن را به هم چسبانده و دو طرف روبه‌رو را به هم رسانده و مثل بقچه پیچ داده و در سینی فر چرب شده قرار دهید. روی آنها ابتدا زرده تخم‌مرغ مالیده و بعد کنجد پاشیده و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید.

باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ