لیته میوه

fruit-lemons

 fruit-lemons

 

لیته میوه از جمله چاشنی های غذایی است که کمی ناشناخته است. مواد لازم  و چگونگی تهیه لیته میوه در زیر آورده شده است :

 

مواد لازم  لیته میوه:

آلو سیاه : ۵ عدد (۲۵۰ گرم)
سیب گلاب: ۵ عدد (۲۵۰ گرم)
گلابی :  ۱ عدد (۲۵۰ گرم)
هلو :۲ عدد (۲۵۰ گرم)
شلیل :۲ عدد (۲۵۰ گرم)
زردآلو : ۵ عدد (۲۵۰ گرم)
سیر ( کوبیده شده ) : ۵ حبه (۲۵ گرم)
فلفل سیاه (پودر شده) : به مقدار لازم
سیاه دانه : ۱ قاشق سوپخوری (۶ گرم)
شکر :  ۳/۱ پیمانه (۵۰ گرم)
نمک :  ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ گرم)
سرکه :  به مقدار لازم

 

 

روش تهیه  لیته میوه :

میوه‌ها را شسته، در آبکش بریزید. سپس روی پارچه تمیزی پهن کنید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شده و کاملاً خشک شوند. پس از این مرحله، پوست و هسته میوه را جدا کنید و در آسیاب بریزید و به صورت پوره درآورید. سیر، ادویه‌ها، شکر و نمک را اضافه کرده، در شیشه استریل شده مخصوص ترشی بریزید و روی مواد را با سرکه بپوشانید. سپس در ظرف را محکم بسته و در جای خنک نگهداری کنید. این ترشی پس از دو هفته آماده مصرف است.

تا این لحظه ۱نظر ثبت شده
  1. Uriber گفت:

    You’ve maanegd a first class post

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ