مصرف همزمان میوه و سبزیجات مانع افزایش ناگهانی قند خون می‌شود

۲۱فروردین۱۳،

ممتاز نیوز : کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف همزمان میوه و سبزیجات مانع افزایش ناگهانی قند خون می‌شود.

نسرین علیزاده در گفت وگو با (ایسنا) ، اظهار کرد:میوه‌ها به عنوان یکی از گروه‌های غذایی سرشار از
ویتامین، مواد معدنی و دارای فیبر و آب فراوان می باشند. تمامی میوه‌ها قند
دارند ولی باید در برنامه غذایی روزانه تمامی اشخاص حتی اشخاص مبتلا به
دیابت گنجانده شود.

علیزاده گفت: از نظر محتوای قندی میوه‌ها به سه گروه اصلی میوه‌هایی با قند بالا، قند پایین و با قند متوسط تقسیم می شوند.

وی با بیان اینکه میوه هایی با قند پایین و متوسط میوه‌های مناسب‌تری برای
افراد دیابتی می باشند، خاطرنشان کرد: این به معنای کنار گذاشتن میوه‌های با
قند بالا نیست بلکه می‌توان به مقدار کم و چند روز یکبار آنها را مصرف کرد.

کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تاکید کرد: میوه‌هایی مانند سیب که با
پوست قابل خوردن می باشند تا حد امکان بهتر است پوستشان گرفته نشود زیرا در
کاهش کلسترول و کنترل بهتر قند خون نقش موثری دارند.

عیزاده گفت: بهتر است میوه‌ها در کنار سبزیجاتی مثل خیار، هویج، کرفس و کاهو مصرف شوند زیرا مانع ناگهانی افزایش قند خون می‌شوند.

وی خربزه، طالبی، گرمک، انجیر، آناناس، انگور، انبه، خرما و موز را
میوه‌هایی با قند بالا عنوان و پیشنهاد کرد تا به صورت هفتگی در مقدار کم و
در کنار سبزیجات میل شود.

علیزاده انواع توت، گیلاس و زغال اخته را نیز جزء میوه‌هایی با قند پایین
برشمرد و افزود: سایر میوه‌ها که در این دو گروه نام برده نشده‌اند جزو آن
دسته از میوه‌ها با قند پایین می باشند.

منبع:ممتاز نیوز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ