۱۱اردیبهشت،
پیاز دارای ترکیبات مختلفی است که فواید بسیار بسیاری دارد که از جمله قند کلسترول خون را کاهش می دهد.
مریم دهداب دانشجوی دکترای شیمی فیزیک از دانشگاه سیستان و بلوچستان در گفتگو با خبرنگار باشگاه علمی خبرنگاران اظهار داشت: پیاز سرشار از ویتامین C ،کلسیم، منیزیم، فسفر ،پتاسیم سدیم، گوگرد، اسید فولیک و مقدار کمی آهن مس روی است.
وی تصریح کرد: پژوهشگران دانشگاه برن سوئیس ترکیبی در پیاز شناسایی کرده اند که از کاهش حجم استخوان و پوکی آن جلوگیری می کند.
دهداب متذکر شد: پیاز، قند و کلسترول خون را پایین می آورد و همچنین پیاز به سبب داشتند گوگرد سبب افزایش رشد موهای سر می گردد.
وی خاطرنشان کرد: در ضمن پیاز از سرطان ریه جلوگیری کرده و به عنوان داروی ضد عفونی کننده استفاده می گردد و در صورتیکه سرما خورده باشد با قرار دادن چند برش پیاز در خانه در تصفیه هوا و جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی به سایر خانواده جلوگیری می کند./ع۲
باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com