کرفس به کاهش فشار خون کمک می‌کند

یوسف نقیایی در گفت‌ وگو با ایسنا اظهار کرد: کرفس جزو گروه سبزی‌جات طبقه‌بندی می‌شود و عمدتا از ساقه و برگ آن استفاده می‌شود.

ساقه کرفس مقدار قابل توجهی فیبر دارد که می‌تواند به کاهش کلسترول و چربی‌ها کمک کند.

وی ادامه داد: کرفس ویتامین c قابل توجهی ندارد اما در صورت مصرف مداوم می‌تواند قسمتی از این ویتامین را به صورت روزانه تامین نماید.

وی تصریح کرد: برخی از مواد موجود در کرفس عبارتند از پالید که یک ماده کاهش دهنده کلسترول بد خون است و در کاهش ldl خون نقش موثری دارد.

ماده کدمارین به عنوان یک ماده ضد سرطان بخاطر نقش پیشگیری کننده رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند. همچنین ماده سالید که به کاهش فشار خون و افزایش نظیر شریان‌ها کمک قابل توجهی می‌کند.