۳۰ آبان ،
مصرف کله پاچه به سبب وجود حجم بالایی از تری گلیسرید و کلسترول در آن، باید محدود شود.
به گزارش تفسیری خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران؛ وجود تری گلیسرید و مخصوصا کلسترول در این ماه غذایی می تواند برای عروق و شریانها و در نهایت قلب مضر باشد.
مصرف بسیار کله پاچه مخصوصا در اشخاص سالخورده می تواند منجر به کاهش انعطاف عروق و در نهایت سفتی آنها و در نهایت رسوبات چربی در عروق شود.
زبان گاو و گوسفند سرشار از ویتامین‌های گروه B مخصوصاً ویتامین B12 است و ۱۰۰ گرم زبان گوساله حدود ۱۳۰ کیلوکالری انرژی و ۱۰۰ گرم زبان گوسفند حدود ۲۶۰ کیلو کالری انرژی دارد.
کله پاچه غذایی بسیار سنگین است که می‌تواند سبب مشکلات گوارشی شود ؛ بهتر است کله پاچه در وعده صبحانه استفاده شود و مصرف آن در وعده شام می‌تواند، سبب بی‌خوابی و ناراحتی‌های معده شود.
اما مصرف متعادل کله پاچه فوایدی هم دارد پروتئین موجود در کله پاچه برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن بسیار مفید است.
نکته: باید توجه داشت که مصرف بی رویه این ماده غذایی در نهایت بستر را برای ایجاد لختگی و رسوبات و در نهایت بسته شدن عروق فراهم می کند.
باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com