کوکو کالباس

مواد اولیه :

*پیاز      یک عدد
* سیر رنده‌شده      دو حبه
* کالباس       ۲۵۰ گرم
* فلفل دلمه‌ای    یک عدد
* ذرت پخته شده       نصف پیمانه
* نخودفرنگی پخته شده      نصف پیمانه
* پودر آویشن    یک قاشق چایخوری
*تخم‌مرغ      چهار عدد
*نمک، فلفل سیاه و  روغن       به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده، در کمی روغن تفت می‌دهیم تا نرم و سبک شود. سیر و کالباس خرد شده را افزوده و کمی دیگر تفت می‌دهیم. ذرت، نخود‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای خرد شده را به مواد افزوده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم. آویشن، نمک و فلفل را اضافه کرده، از حرارت برداشته و اجازه داده تا خنک شود. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی دیگر کمی زده، سپس به مایه کوکو افزوده و هم می‌زنیم. در تابه روغن ریخته و روی حرارت می‌گذاریم. قالب‌ها را داخل روغن قرار داده و داخل هر قالب، دو قاشق غذاخوری از مایه کوکو می‌ریزیم، وقتی یک طرف سرخ شد، طرف دیگر را نیز سرخ می‌نماییم.

غذاهای بیشتر :

مشترک شوید و مطالب ما را از دست ندهید.