کوکو کلم بروکلی

۱۳خردادماه،

کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته ….


مواد لازم :

 کلم بروکلی  ۳۰۰ گرم
 تخم مرغ  ۴ عدد
 گردوی ریز شده  ۳ قاشق غذا خوری
 پیاز سرخ شده بدون روغن  ۳ قاشق غذا خوری
 پیاز رنده شده  ۱ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
آرد گندم ۱ قاشق غذا خوری
روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ ۱ قاشق مربا خوری


طرز تهیه :

کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را بسیار و کم کنید.
کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید وقتی کوکو آماده شد برش زده و در دیس بچینید و تزیین کنید.

باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ