این همون آشی هست که برای سرما خوردگی پخته میشه خیلی مقوی ودرعین حال خیلی خوشمزه ست میشه گفت یه انتی بیوتیک کامله!
مواد لازم
عدس: یک پیمانه
پیاز: ۲ عدد
سیر: یک بوته
آب مرغ یا آب قلم: ۶ لیوان
سبزی شامل اسفناج و گشنیز به نسبت مساوی پاک شده و خرد شده: ۲۵۰ گرم
برنج: نصف پیمانه
نمک و روغن : مقداری
شلغم ریز شده ( درصورت تمایل ): ۲ عدد
پیاز: ۲ عدد
سیر: یک بوته
آب مرغ یا آب قلم: ۶ لیوان
سبزی شامل اسفناج و گشنیز به نسبت مساوی پاک شده و خرد شده: ۲۵۰ گرم
برنج: نصف پیمانه
نمک و روغن : مقداری
شلغم ریز شده ( درصورت تمایل ): ۲ عدد
طرز تهیه
عدس رو دوساعت خیس میکنید ، پیاز رو خیلی ریز خرد کنید و درکمی روغن خیلی کم تفت بدید فقط تا جائی که نرم بشه بعد اب مرغ رو بهش اضافه کنید ؛ عدس رو ابکش کنید و بریزید توش و اجازه بدید بجوشه وقتی جوشید حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو بزارید تا عدس نیم پز بشه دراین زمان برنج رو هم شسته و به آش اضافه کنید و اجازه بدید رو حرارت ملایم برنج خوب پخته و شکفته بشه ، سیررو خیلی ریز خرد کرده و به همراه سبزیجات و شلغم به اش اضافه کنید و رو حرات ملایم اجازه بدید آش خوب جابیفته و سیرو شلغم کامل پخته بشه
درصورت تمایل هنگام سرو میتونید چند قاشق ماست بهش اضافه کنید به شرطی که سرما نخورده باشید!
درصورت تمایل هنگام سرو میتونید چند قاشق ماست بهش اضافه کنید به شرطی که سرما نخورده باشید!