مواد لازم:
مرغ چرخ شده= ترجیحا سینه
پیاز رنده شده =۲عدد کوچک
ابلیمو= یک قاشق مربا خوری
نمک ..فلفل سیاه ..زعفران ..و مقدار
خیلی کم زیره روغن مایع برای داخل مواد یک قاشق مربا خوری در صورت تمایل پودر سیر
رز تهیه تمام مواد را با هم خوب مخلوط کرده و چنگ می زنیم ..بهتر است یک ساعت مواد در یخچال بماند و بعد سرخ شود …
بعد از سرخ کردن به هنگام سروکمی فلفل دلمه ای نگینی را همراه پیاز داغ تفت داده و لابلای برگر ها می گذاریم .