ممتاز نیوز :بهنوش آرام‌فر، رئیس اداره سلامت اداره کل آموزش و پرورش شهر تهران در
گفت‌وگو با فارس اظهار داشت: مواد
غذایی مثل سوسیس، کالباس، فلافل، نوشابه، نوشمک، لواشک و پفک غیر مجاز
هستند و مواردی مثل آجیل، خشکبار و نان غنی شده مجاز هستند.
وی ادامه داد: مدارسی که دارای پایگاه تغذیه سالم بوده و مجهز به اجاق
گاز در بوفه هستند، می‌توانند غذاهای گرم مثل آش رشته، خوراک عدس و لوبیا
را با آیتم‌هایی که به آنها اعلام شده است و رعایت مسائل بهداشتی، آماده
کنند.
* دستورالعمل مواد غذایی مجاز به مدارس ابلاغ شده است
آرام‌فر با بیان اینکه هر ساله دستورالعمل مواد غذایی مجاز و غیر مجاز
بوفه‌های مدارس صادر و به مدارس ابلاغ می‌شود، گفت: امسال بحثمان این بود
که یک پشتوانه قانونی ایجاد شود تا با مدیران متخلف در امور بوفه‌های مدارس
برخورد شود؛ باید ضمن تقدیر از زحمات مدیران مدارس، آیتم‌ها و نکات منفی
در خصوص بوفه‌های مدارس اعلام شود تا مدیران برطرف کنند.
وی تأکید کرد: اگر ضمانت اجرایی مناسبی برای بحث پایگاه‌های تغذیه سالم
مدارس وجود داشته باشد، تمام مشکلات آن ۶ ماهه حل می‌شد؛ البته در نظر
داریم به جای برخوردهای قهری، از برنامه‌های آموزشی برای مراقبان سلامت و
مدیران مدارس استفاده کنیم.
* لزوم افزایش مراقبان سلامت مدارس
رئیس اداره سلامت اداره کل آموزش و پرورش شهر تهران افزود: باید سعی
کنیم، تعداد مراقبان سلامت در مدارس افزایش پیدا کند و روزی را ببینیم که
تمام دانش‌آموزان راهنمایی و دبیرستان هم مراقب سلامت داشته باشند.
وی ادامه داد: اگر اعتباراتی در اختیار ما قرار بگیرد، می‌توانیم با
افرادی همکاری کنیم تا انیمیشن‌هایی را بسازند که به صورت جذاب و با یک
سناریوی جالب، تبلیغ مواد غذایی مجاز باشند و مضرات مواد غذایی غیر مجاز و
ضررهای آن را برای دانش‌آموزان نشان دهند.آرام‌فر تصریح کرد: در کنار این اقدامات، نظارت نیز وجود دارد و نتیجه نظارت‌ها به مدارس منعکس می‌شود.
منبع: ممتاز نیوز
سلام وقت بخیر .بنده طرحها وایده های بسیاری دررابطه با طرح تغذیه مدارس ارائه داده ام ،۱۶سال سابقه انجمن دارم ،یکسال مربی بهداشت ،۲سال مشاوردبیرستان دخترانه ودانش آموخته ی طب سنتی هستم ،مدرک هلال احمر وهمیار آتش نشان دارم وبه دلیل علاقه فراوان به تغذیه سالم طرح تغذیه سالم رابه صورت مقاله ای کامل وبی نقص سال ۱۳۸۱به مسئولین مربوطه در آموزش وپرورش ملارد ارایه دادم ومورد توجه وتقدیر بسیار قرار گرفت اما به دلیل نداشتن امکانات مالی نتوانستم طرحم را در بوفه مدارس اجرایی کنم واز آنجا که هدف بنده ارتقاء سطح سلامت بود وهدف بوفه داران فقط سود بیشتر بود لذا حمایتی نشدم ،از اینطریق خواستم عرض کنم نوشیدنی مجازی که در غالب تغذیه ی سالم ودر رتبه تغذیه مدارس اروپاییست وباکیفیت وترین موااد وکمترین سود درنظر گرفته شده حمایت نمایید تا ما هم از اینطریق بتوانیمواینطریق اصلاح تغذیه ای نموده ومشکلاتم بسیاری را که دامنگیر دانش آموزان وخانواده هاست رفع نماییم.سپاس
میترا فتوحی ۴۲ساله ساکن اندیشه
تلفن ۰۹۱۲۰۴۹۴۲۲۱