یک املت ایتالیایی خوشرنگ و لعاب و نیز خوشمزه. مجموعه‌ای از تمام مواد غذایی که دوست دارید و بدن به آنها نیاز دارد. هرنوع کالباس یا گوشت سردی که دوست دارید، می توانید در تهیه آن استفاده کنید و از خوردنش لذت ببرید.
موادلازم برای ۴ تا ۶ نفر:
- روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری
- پیازمتوسط: یک عدد، ورقه خیلی نازک
- سیب‌زمینی: یک عدد، ورقه خیلی نازک
- هویج آبپز: ۲عدد، خلالی
- کدوی کوچک: ۲عدد، خلالی
- فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد، خلالی
- تخم‌مرغ: ۶عدد
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- ژامبون: ۱۵۰گرم، ورقه ورقه شده
- پودرپنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
۱- یک ظرف نسوز را چرب کرده و پیاز را کف آن پهن کنید و سیب‌زمینی را روی آن بچینید. ظرف را ۳۰دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا نرم و پخته شود. ظرف را خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
۲- کمی نمک و فلفل روی سیب‌زمینی پاشیده و سبزیجات را روی آن بچینید. روغن را کف ظرف ریخته و تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید تا یکدست شود، دوباره کمی نمک و فلفل روی سبزیجات بریزید. ظرف را تا زمانی که تخم‌مرغ‌ها ببندد، در فر قرار دهید، سپس خارج کرده و پس از پاشیدن پنیر روی آن، با نان سرو کنید.
نکات:
۱- به دلخواه میتوانید از انواع دیگر سبزیجات مثل قارچ، بادمجان تنوری یا انواع پنیر میتوانید استفاده کنید.
۲- اگر فر در دسترس ندارید، سیب‌زمینی و پیاز را در روغن کمی سرخ کنید تا نرم شود، سپس مواد را روی آن چیده و با در بسته روی شعله متوسط۵۱ تا ۰۲ دقیقه آن را بپزید. ۳- اگر از اجاق‌گاز استفاده می‌کنید، سیب‌زمینی را کف ظرف بچینید.
مجله اینترنتی برترین ها سبک زندگی سلامت دکوراسیون موفقیت کودک