۲۸خردادماه،
ممتاز نیوز : متخصصان مغز و اعصاب در یک مطالعه تازه اخطار دادند که رژیم‌های غذایی حاوی
چربی‌های اشباع شده و مواد قندی خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش
می‌دهد.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از ایسنا ؛ در این آزمایش اشخاصی که رژیم غذایی حاوی
مقدار بسیاری چربی‌های اشباع شده را دنبال کرده بودند، سطح بالایی از
پروتئین «بتا آمیولوئید» در مایع مغزی – نخاعی خود داشتند. «بتا آمیولوئید»
مشخصه اصلی بیماری آلزایمر است.
در مطالعات پیشین ملاحظه شده بود که چاقی و دیابت با افزایش خطر ابتلا به
بیماری آلزایمر مرتبط می باشند و در مطالعه تازه سبب این ارتباط آشکار شد.
رژیم غذایی عامل مهمی در تعیین سلامت مغز است و نوع غذایی که مصرف می‌شود
تاثیر قابل ملاحظه‌ای بر مغز دارد به گونه‌ای که فرد را از ابتلا به بیماری
آلزایمر محافظت می‌کند یا خطر آن را افزایش می‌دهد.
محققان در این مطالعه اظهار داشتند: این بررسی در سطح کوچکی انجام شد و
تاثیر رژیم غذایی را در دوره کوتاهی بررسی کرده است. در عین حال هنوز مشخص
نیست که تغییر رژیم غذایی می‌تواند در پیشگیری از آلزایمر در اشخاص مستعد
موثر باشد.
در این بررسی ۴۷ نفر که دهه ۶۰ سالگی
عمر خود را می‌گذراندند، تحت آزمایش قرار گرفتند. نیمی از این اشخاص از
اختلالات ذهنی خفیف رنج می‌بردند که مشخص شد مصرف چربی‌های اشباع شده در
این اشخاص سبب شده میزان پروتئین «بتا آمیولوئید» در بدن آنان افزایش
یابد.
منبع: ممتاز نیوز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com