گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
ممتاز به نقل از برترین ها :
وسایل و مواد لازم:
• ۱ عدد سیب
• هلو یا سیب دیگری برای تزئین
• چاقوی تایلندی
روش تهیه لاکپشت:
۱٫ سیب را به دو نیم کنید. با این دو نیمه دو لاکپشت می توان درست کرد.
۲٫ با چاقوی تایلندی سه شش ضلعی در کنار هم ببرید.
۳٫ بعد سلول های دیگر را اضافه کنید.
۴٫ در هر شش ضلعی مارپیچ هایی دربیاورید.
۵٫ هلو را قاچ کنید و برای سر و پاهای لاکپشت استفاده کنید.
نکته:یادتان باشد از آبلیمو استفاده کنید تا سیب های قهوه ای نشوند.
نکاتی برای حکاکی روی سیب:
۱٫ اگر نمی خواهید که سیب ها سریع قهوه ای شوند، آنها را زیاد عمیق نبرید. طرح های زیبایی از کنتراست بین پوست قرمز/سبز و گوشت سفید سیب درمی آید که نیازی به برش عمیق ندارد.
۲٫ برای آنکه قسمت های برش خورده قهوه ای نشوند، به آن قسمت های آبلیمو بزنید. بلورهای اسید لیمو را در آب حل کنید. سیب را هر بار پس از چند برش در این آب فرو کنید. این باعث می شود که طرح شما ساعت های بیشتری زیبا بماند.
۳٫ با سلفون روی سیب برش خورده را بپوشانید تا اکسیژن به آن نرسد.
۴٫ سیب های برش خورده را در مکان سرد یا یخچال نگهداری کنید.
گردآوری آشپزی ممتاز
خبرخوان های ممتاز
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com