خوراک ماهیچه گوساله
مواد لازم:
- ماهیچه گوساله یک کیلوگرم
- پیاز یک عدد
- رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری
- پودر تخم گشنیز و زردچوبه به میزان لازم
- نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم
- آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت می‌‌دهیم تا سبک شود. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می‌‌دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را افزوده و درون آن آب میریزیم. وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده، دو تا سه ساعت برای طبخ این غذا زمان لازم است. در نهایت زعفران، دارچین، نمک و آبلیمو را اضافه می‌‌کنیم. این خوراک در کنار برنج سرو شده و غذای بسیار لذیذی است.
مطالب مرتبط:
- دستور پخت کیک گردویی پرتقالی
- دستور طبخ سوپ عدس
- دستور پخت پیراشکی سیب‌زمینی