روغن، مغزتان را قفل می کند

گفتنی است، چربی اشباع در رژیم غذایی سبب کاهش سطح بدن از مواد شیمیایی به نام آپولیپو پروتئین E می گردد که در طب به نام APOE هم نامیده می گردد و سبب نابود شدن سلول های مغزی می گردد.

بررسی ها نشان می دهند که رژیم غذایی می تواند بر روی عملکرد مواد شیمیایی موجود در خون که سلول های مغز را تغذیه می کنند تأثیر مستقیم بگذارد.

به همین سبب پزشکان به اشخاص پیشنهاد می کنند تا حتما رژیم غذایی سالم سرشار از میوه ها و سبزیجات تازه داشته باشند و سعی کنند تا حد امکان کمتر از روغن ها و چربی های اشباع در غذای خود استفاده نمایند.

پزشکان همچنین اطمینان خاطر می دهند که از هر زمان اشخاص تصمیم به تغییر رژیم غذایی خود بگیرند می توانند تا حد بسیاری مانع از به وجود آمدن بیماری آلزایمر شود.