فروردین ۱۴۰۳
ممتاز نیوز : کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: روغن ماهی به سبب دارا بودن
اسیدهای چرب امگا ۳ و روغن زیتون به سبب دارا بودن مقادیر بسیار اسید
اولئیک برای سلامت قلب و عروق مفید می باشند.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از ایسنا ؛ مهدیه سادات حاجی
میرزاده با بیان این که روغن ماهی، زیتون و مغزها از منابع خوب روغن می باشند،
اظهار کرد: روغن ماهی حاوی مقادیر فراوان اسیدهای چرب امگا ۳ است.
وی با اشاره به این که روغن زیتون و مغزها اسید اولئیک فراوان دارند،
افزود: این اسیدهای چرب با تاثیر بر کاهش کلسترول خون برای سلامت قلب و
عروق مفید می باشند.
وی عنوان کرد: مصرف روغن زیتون برای مصارف مختلف پخت مناسب است ولی مانند
سایر روغن های مایع به حرارت بالا حساس است، همچنین مصرف آن به عنوان
جایگزین سس های سالاد پیشنهاد می گردد.
حاجی میرزاده عنوان کرد: مصرف روغن نباتی مایع به سبب اینکه فاقد کلسترول
است و اسیدهای چرب غیراشباع بالایی که دارد به روغن حیوانی یا جامد نباتی
ارجحیت دارد.
این کارشناس تغذیه با اشاره به این که ماهی‌های چرب مثل ماهی آزاد، کاد،
کپور و غیره، روغن زیتون و مغزها از منابع بسیار خوب روغن می باشند، گفت: روغن
ماهی به سبب دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳ و روغن زیتون به سبب دارا
بودن مقادیر بسیار اسید اولئیک برای سلامت قلب و عروق مفید می باشند.
وی پیشنهاد کرد: مواد لبنی چرب و گوشت پرچربی به سبب دارا بودن اسیدهای چرب
اشباع سبب افزایش کلسترول خون و بروز بیماریهای قلبی عروقی می شوند
بنابراین مصرف این مواد تا حد امکان باید محدود شود.
حاجی میرزاده با بیان این که افزایش کلسترول خون از مهمترین عوامل ابتلا به
بیماریهای قلبی و عروقی است، پیشنهاد کرد: بی‌تحرکی و افزایش وزن سبب افزایش
چربی خون می گردد بنابراین با انجام دادن ورزش‌هایی همچون پیاده روی، شنا و
دوچرخه‌سواری وزن خود را کنترل کرده و چربی خون را کاهش دهید.
این کارشناس تغذیه همچنین پیشنهاد کرد: در صورتی که فردی کلسترول خونش بالاست
باید با نظر پزشک دارو مصرف کرده و با ورزش منظم و رعایت برنامه غذایی
چربی کمت را فراموش نکند.
health Rss :salamatnews.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com