مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
- گوشت گوساله: ۵۰۰ گرم، چرخ شده
- پیازمتوسط: یک عدد، ساطوری‌شده
- قرص عصاره مرغ: یک عدد
- نان تست: ۲ورقه
- رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: یک عدد
- تخم‌مرغ آب‌پز: ۲عدد، چهارقاچ
- ژامبون: ۸ ورقه نازک
- پنیر موتزارلا: ۱۰۰گرم
- قارچ: ۱۰۰گرم، ورقه ورقه شده
- ریحان: چندشاخه
- زیتون: ۲۰ گرم، خرد شده (اختیاری)
- فلفل دلمه قرمز: یک عدد، خلالی شده
- نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
۱- دور نان‌های تست را با چاقو جدا کنید، سپس نان را همراه گوشت، پیاز، قرص عصاره مرغ، رب گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ در غذاساز مخلوط کنید تا به شکل خمیری یکدست درآید.
۲- قارچ را در تابه حرارت دهید تا آب آن تبخیر و نرم شود، کمی نمک بپاشید و کنار بگذارید.
۳- یک ورقه فویل بزرگ را پهن کرده و چرب کنید. مایه گوشت را در وسط فویل به ابعاد ۳۰×۲۰ سانتی‌متر به صورت یکنواخت پهن کنید.
۴- ژامبون‌ها را به فاصله یک سانتی‌متر از دور گوشت، روی آن پهن کرده و روی آن پنیر بریزید.
۵- بقیه مواد را یکنواخت روی پنیر پخش کنید، سپس گوشت را از یک سمت از فویل جدا کرده و لوله کنید. فویل را بسته و آن را ۴۰دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.
۶- فویل را باز کرده و گوشت را ۳۰دقیقه دیگر تا زمانی‌که کاملا بپزد، در فر بگذارید. شما می‌توانید این غذا را با چیپس و سالاد سرو کنید.
نکته:
این غذای در ظاهر دشوار، مجلل و گران، درواقع سریع، آسان و ارزان است. استفاده از انواع سبزیجات، سس و مخلفات، طعم‌های متفاوتی به آن می‌دهد و نوع و مقدار آنها بسته به ذائقه شما متفاوت است. همچنین این غذا با سیب‌زمینی تنوری به شدت جواب می‌دهد. درضمن قیمت تمام شده آن باتوجه به تعداد نفراتی که آن را سرو می‌کنند، منطقی است، یعنی هر نفر حدود ۳۰۰۰تومان.
مجله اینترنتی برترین ها سبک زندگی سلامت دکوراسیون موفقیت کودک