شکلات تلخ با داشتن ترکیباتی می‌تواند به کاهش فشار خون در افراد منجر شود.
با توجه به این که غلظت میزان فلاوانول در انواع کاکائوها و فراورده‌های شکلاتی بر اساس مراحل پردازش و ساخت آنها متفاوت است، بنابراین پیدا کردن یک دوز بهینه برای اثربخشی این نتایج دشوار است.
به گزارش”یک پارس” به نقل از ایسنا، محققان موسسه پزشکی اینتگریتو در ملبورن و دانشگاه آدلاید با استفاده از نتایج به دست آمده از یک تحقیق که در آن به گروهی از افراد به صورت روزانه شکلات تلخ و یا پودر کاکائو می‌دادند، دریافتند که ترکیبات تلخی به نام فلاوانول‌ها که در شکلات‌های تلخ بیشتر یافت می‌شوند، فشارخون افراد مورد بررسی را نسبت به گروه شاهد کاهش داده است.
محققان در این تحقیق به منظور بررسی اثر فلاوانول‌ها بر روی فشار خون افراد، ۸۵۶ نفر از گروهی را که روزانه حدود ۳۰ تا ۱۰۸۰ میلی‌گرم فلاوانول نهفته در سه تا ۱۰۰ گرم شکلات را مصرف می‌کردند، به مدت دو تا هشت هفته و در یک مورد به مدت ۱۸ هفته مورد بررسی قرار دادند.
شکلات‌ها و پودر کاکائوی غنی از فلاوانول استفاده شده در این تحقیق توانست فشار خون این افراد را به طور متوسط بین دو تا سه میلی‌متر جیوه کاهش دهد.
محققان با اشاره به نتایج حاصل از این تحقیق می‌گویند: اگر چه هنوز شواهدی برای کاهش پایدار فشار خون موجود نیست، ولی نتایج امیدوارکننده از کاهش فشار خون در این دوره کوتاه مدت می‌تواند مکمل سایر گزینه‌های درمانی باشد و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی کمک کند.
با توجه به این که غلظت میزان فلاوانول در انواع کاکائوها و فراورده‌های شکلاتی بر اساس مراحل پردازش و ساخت آنها متفاوت است، بنابراین پیدا کردن یک دوز بهینه برای اثربخشی این نتایج دشوار است.
سلامت و زندگی