۱۱خردادماه،
سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب میزنیم…..
مواد لازم :
فیله ماهی شیر |
۸۰۰ گرم |
زعفران آب کرده |
سه قاشق سوپخوری |
فلفل سیاه |
نصف قاشق چایخوری |
پودر سیر |
نصف قاشق چایخوری |
نمک |
یک قاشق چایخوری |
آبلیمو |
سه قاشق سوپخوری |
پیاز متوسط |
یک عدد |
سیخ چوبی |
شش عدد |
روغن مایع |
۶۰ گرم |
فلفل کبابی |
۲۰۰ گرم |
طرز تهیه :
آشپزی-ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه سانتیمتر برش میدهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد کرده به همراه کلیه مواد به ماهیها اضافه میکنیم.
سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب میزنیم .درون ماهیتابه کمی روغن میریزیم و هر دو طرف ماهیها را سرخ میکنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو میکنیم.
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com