اگر شما هم از طرفداران اسپاگتی هستید پس حتماً این آموزش را دنبال کنید چون قرار است طرز تهیه بهترین اسپاگتی کابونارا را آموزش دهیم.
www.alamto.com
مواد لازم
- ۴۰۰ گرم اسپاگتی
- ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون
- ۲۰۰ گرم پانچتای خرد شده
- ۲ عدد سیر خرد شده
- ۳ عدد تخم مرغ به اضافه یک عدد زرده تخم مرغ اضافه
- ۱۰۰ میلی لیتر خامه سفت شده
- ۵۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده
- ۲ قاشق سوپخوری جعفری خرد شده
دستو پخت
مطابق دستور پخت اسپاگتی آن را درون قابلمه با اب و نمک کافی بپزید. در همان حال روغن را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط داغ کنید. پانچتا را درون آن ریخته و بگذارید به مدت ۲ الی ۳ دقیقه برشته شود. سیر را به آن اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه سرخ کنید سپس ماهیتابه را برداشته و کنار بگذارید.
تخم مرغها، خامه، پانچتا و زرده تخم مرغ را درون ظرفی ریخته و به آرامی با چنگال به هم بزنید. اسپاگتی را درون آبکش ریخته و بعد سراغ ماهیتابه رفته همه ترکیبات را به اضافه جعفری به اسپاگتی اضافه کرده و کل ترکیبات را با هم قاطی میکنیم و می گذاریم غذا پخته شود. حرارت اسپاگتی باعث پخت تخم مرغها شده و حالت کرم مانندی به خود می گیرند. غذا را همراه با پنیر پارمسان اضافه سروکنید.
The post طرز تهیه اسپاگتی کاربونارا appeared first on آلامتو.