طرز تهیه دسر کاکائو

گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز

شکلات را از روی حرارت بر دارید . پس از آنکه کمی خنک شد آن را به مخلوط کره و کاکائو اضاف کنید و خوب مخلوط کنید. سفیده ها را به صورت دورا نی همراه با کمی شکر بزنید….

مواد لازم :

 تخم مرغ  ۴ عدد
 کره  یک و یک دوم پیمانه
 پودر کاکائو  ۲ قاشق سوپ خوری
 شکلات تخته ای  ۲۰۰ گرم
 شکر  یک و یک دوم پیمانه
خامه ۱ پیمانه

طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.زرده ها را با شکر خوب مخوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود . کره و کاکائو را با هم زن خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس شکلات تخته ای را بر روی بخار آب بگذارید تا کاملا نرم شود .

 

شکلات را از روی حرارت بر دارید . پس از آنکه کمی خنک شد آن را به مخلوط کره و کاکائو اضاف کنید و خوب مخلوط کنید. سفیده ها را به صورت دورا نی همراه با کمی شکر بزنید تا کاملا پف کند . زرده تخم مرغ و شکر زده شده را داخل مواد کاکائو برزید و خوب مخلوط کنید .

 

سپس خامه را به آن اضاف کنید و بعد سفیده را داخل مواد بریزید  و به صورت دورانی مخلوط کنید.پس از مخلوط کردن میتوانید آن را داخل لیوان پایه دار بریزید و با خامه و نقل رنگی تزئین کنید.


سایت ممتاز|خبر ممتاز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.