سالاد سبزی – برای ۶ تا ۸ نفر
مواد لازم :
۱-مغز کاهو ۲ عدد
۲- هویج نیم کیلو
۳-کلم برگ سفید نیم کیلو
۴-کلم برگ قرمز نیم کیلو
۵-روغن زیتون ۱ پیمانه
۶-سرکه ۲/۱ پیمانه
۷- نمک و فلفل به مقدارکافی
طرز تهیه:
هویج را پوست می کنیم و از چرخهای مخصوص خلال و یا رنده رد می کنیم بعد مغز کاهو را بصورت رشته نازک می بریم و کلم سفید و قرمز را نیز رشته و نازک می بریم آنگاه کمی نمک و فلفل را در سرکه حل و روغن زیتون به آن اضافه می کنیم این سس را در سس خوری می ریزیم سپس دیس گردی را انتخاب می کنیم و کاهو را وسط دیس و هویج را دور کاهو و کلم سفید را دور هویج و کلم قرمز را دور کلم سفید میریزیم باید دقت کنیم سالاد را در دیس بشکل مخروط در آید یعنی قسمت وسط آن برجسته تر از اطراف آن بشود سس را را سر میز می بریم و موقع صرف غذا روی سالاد می ریزیم .
در سس این سالاد می توانیم ۷۵ گرم خامه نیز اضافه کنیم .
» سبک زندگی