طرز تهیه کیسل انار

۳۰م دیماه ،

کیسل دسری ساده و بسیار خوشمزه است . این دسر مربوط به اروپای شرقی بوده و از روسیه به دنیا معرفی شده است . کیسل ها دسته ای از دسر ها می باشند که میتوان با انواع آب میوه و میوه های فصل آن را تهیه کرد …….

مواد لازم:

  • آب انار …. ۴ پیمانه
    نشاسته ذرت …. ۱۰۰ گرم
    شکر …. ۱۰۰ گرم
    وانیل …. ۱/۴ قاشق مربا خوری
    خامه …. ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

۱ – نشاسته ذرت را در آب انار ریخته و خوب هم میزنیم تا کاملا نشاسته در آب انار حل شود .
۲ – شکر را اضافه کرده و هم میزنیم تا کمی حل شود .
۳ – مواد را روی حرارت بسیار ملایم قرار داده و با حوصله هم میزنیم.
۴ – اگر رنگ دسر شما کم بود میتوانید ۲ – ۳ قطره رنگ به دسر اضافه کنید (توجه کنید از رنگ های مطمئن و معتبر استفاده کنید)
۵ – کمی که غلیظ شد وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم .
۶ – پس از اینکه کمی سرد شد خامه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار میدهیم تا خود را بگیرد.
۷ – این دسر به سبب حالت کرمی بودن آن برای بر گرداندن از غالب مناسب نیست و بهتر است در ظروف پیرکس شفاف تک نفره و زیبا ریخته شود و برای تک تک مهمانان سرو گردد.
نکات :
۱ – اگر آب انار یا آب میوه شما ترش بود میتوانید اندازه شکر را به ۱۵۰ گرم تغییر دهید.
۲ – میتوانید از دانه های میوه برای تزینن و همچنین داخل دسر استفاده کنید .
۳ – دسر را حتما ۳-۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خود را بگیرد .
۴ – برای این دسر گل خامه سفید و چند دانه انار بهترین و زیباترین تزیین میباشد.
۵ – با آب میوه های دیگر نیز میتوانید این دسر را تهیه کنید مانند انگور ، آلبالو ، پرتقال و غیره .

باز بازنشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.