مواد اولیه :
آرد ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری
کره آب شده ۱۲۵ گرم
ماست خامه ای ۷۵ گرم
پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم
گردو چرخ شده ۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده دو قاشق سوپخوری
تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه:
کره آب شده را با ماست مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را جداگانه در ظرفی بریزید. از مخلوط آرد به تدریج به کره و ماست اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدستی به دست آید. خمیر را حدود ۱۰ دقیقه استراحت دهید. گردو چرخ شده و پنیر را با هم مخلوط کرده و جعفری ریز شده را نیز اضافه و خوب مخلوط کنید. خمیر را به قطر نیم سانتیمتر باز کرده و به شکل دلخواه قالب بزنید. از مواد آماده روی خمیر ریخته و اطراف خمیر را به هم چسبانده و خوب بپیچید. نانهای آماده را درون سینی فر قرار داده و روی آن را با تخممرغ برس بزنید. داخل سینی فر چیده و با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بگذارید تا طلایی شود.