یکی از روشهای نگهداری این میوه مفید تهیه چیپس آن میباشد . خرمالوی شسته شده را حلقه حلقه کنید وبا استفاده از روشهای زیر خرمالو را خشک کنید .
۱ـ روی رادیاتور فویل انداخته و خرمالو ها را روی فویل بچینید تا با حرارت رادیاتور خشک شود .
۲ـ حلقه های خرمالو را در سینی بچینید و روی بخاری با حرارت کم خشک کنید .
۳ـ از دستگاههای برقی مخصوص خشک کردن میوه استفاده کنید .
۴ـ از حرارت کم فر برای خشک کردن استفاده کنید .
بعد از خشک کردن در ظرف در بسته و جای خنک ( یخچال ) نگهداری کنید میتوانید خرمالو را به همان شکل حلقه ای وبا با قیچی به تکه های ریزتر خرد کنید و مصرف کنید .
منبع :ashpazierangin.net