مواد لازم:
روغن مخصوص طبخ سبزیجات
۲ تا ۲و ۲/۱ پوند جوجه مخصوص کباب کردن
۱۶ اونس ماست صاف
۱ فنجان خامه غلیظ
۹ اونس بسته غلات نان ذرت
۱۶ اونس سس آب میوه سالسا
۴ و ۲/۱ اونس فلفل قرمز تند شسته و خشک شده
۸ اونس پنیر مونتری
طرز تهیه:
۱- فر را روشن کرده و در درجه حرارت ۳۷۵ فارنهایت قرار دهید. سینی فر را با روغن مخصوص طبخ سبزیجات آغشته کنید.
۲- گوشت جوجه را از استخوان هایش جدا کنید؛ آن را به اندازه های درشت خرد کنید. سپس با ماست و خامه در یک کاسه مخلوط کنید.
۳- سومین قسمت غذای تورتیلا را در سینی فر آماده کنید. داخل سینی را با سالسا ، جوجه و مخلوط خامه و ماست پر کنید. روی آن فلفل قرمز ریخته و سومین قسمت یعنی پنیر را به آنها اضافه کنید.
۴- این لایه را دوباهر و سه باره تکرار کنید. اول سالسا ، جوجه و مخلوط آن ، فلفل قرمز و سپس پنیر.
۵- روی سینی فر را با کاغذ آلومینیومی خوب پیچیده و به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا خوب بپزد.
۶- بعد از ده دقیقه فویل را از سینی جدا کرده و بگذارید آنقدر غذا بپزد تا پنیر آن به رنگ قهوه ای و برشته دربیاید.سپس ده دقیقه صبر کنید تا غذا کمی خنک شود و سپس سرو کنید.
۷- حالا یک غذای تند مکزیکی به همراه نان ذرت دارید .
برچسب ها:
نام نویسنده:zeynab
» آشپز و آشپزی