موادلازم:
فیله ماهی= ۵۰۰ گرم
نخود خیس خورده= یک پیمانه
تخم مرغ= ۱ عدد
پیاز= ۲ عدد
نمک فلفل زردچوبه و روغن= به میزان لازم
ارد سوخاری= ۲/۳ پیمانه
طرز تهیه
ابتدا فیله ماهی را با کمی نمک و زردچوبه و اب به مدت ۵ دقیقه پخته و بعد تیغ های ان را جدا کرده و با پیاز چرخ می کنیم نخود خیس خورده را پخته و ان را چرخ می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط کرده و سپس تخم مرغ و ارد سوخاری را اضافه و سرخ می کنیم
Ashpazonline.com