کپساسین موجود در فلفل قرمز نه تنها درد آرتروز و آرتریت روماتوئید را تسکین می‌دهد، و هنگام استفاده به شکل موضعی، میزان ورم ناشی از این بیماری ها را کاهش می‌دهد.
به گزارش سرویس اجتماعی برنا، آزیتا وکیلی کارشناس اداره غذا و داروی دانشکده علم پزشکی نیشابور ضمن بیان این مطلب گفت: فلفل با تحریک ترشح آنزیم های گوارشی در معده و نابودی باکتری هایی که می توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقویت می‌کند.
وکیلی گفت: جالب است بدانید که هفت هزار سال قبل از میلاد مسیح، در آمریکای جنوبی و مرکزی از این سبزی به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می‌شد و با سفر کریستف کلمب به این مناطق، این سبزی به کشورهای اروپایی، سپس به سراسر دنیا معرفی شده است.
وی افزود: این ماده‌ی غذایی یکی از منابع ویتامین C و کاروتن ها محسوب می‌شود.
آخرین اخبار