|
|
تهران/واحد مرکزی خبر/علمی /۰۲/۰۶
مصرف بیش از حد نمک جان یکصد هزار نفر از مردم آمریکا را در معرض خطر قرار داده است.
پژوهشگران مواد غذایی هشدار دادند، درصورتیکه مصرف نمک در مواد غذایی به نصف کاهش پیدا نکند، بیش از یکصد هزار نفر از مردم آمریکا در معرض ابتلا به بیماریهای ناشی از مصرف نمک قرار خواهند گرفت.
به گزارش آسوشیتد پرس،میشل.اف.جاکوبسن، مدیراجرایی مرکز علوم در منافع ملی آمریکا در نامه ای به اداره دارو و مواد غذایی آمریکانوشت: «مصرف بیش از حد سدیم سبب مشکلات فراوان بهداشتی شامل افزایش فشار خون، بیماری قلبی، بیماری کبد و سکته می شود.»
افزون برآن، درسال دوهزار و ده نیز، مراکز دارویی آمریکا به منظور برخورداری از سلامت بیشتر، کاهش تدریجی مصرف سدیم را برای سالهای آینده توصیه کردند.
تازه ترین گزارش در باره ضررهای مصرف بیش از اندازه نمک در ژورنال انجمن دارویی کانادا حاکی از آن است که شرکتهای تولیدی فست فود نقش موثری در کاهش مصرف سدیم، دست کم در مقایسه با کشورهای مشابه، دارند.
۱۳۹/۱۵۳
|
|
|