۱۲ام بهمن ،
ممتاز نیوز : نتایج یک مطالعه تازه نشان داده است که مصرف بسیار و مداوم غذاهای سرخ شده خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می‌دهد.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از ایسنا ؛ متخصصان علوم پزشکی در آمریکا روی اطلاعات به
دست آمده از ۱۵۰۰ مردی که سابقه ابتلا به سرطان پروستات داشته‌اند و ۱۵۰۰
مرد سالم را بررسی کردند. این مردان که از گروه‌های سنی ۳۵ تا ۷۴ ساله
انتخاب شده بودند، دربارهٔ عادت‌های تغذیه‌ای خود اطلاعاتی را در اختیار
متخصصان قرار دادند.
نتایج این آزمایشات مشخص کرد حداقل یک نوبت در هفته مصرف مرغ و ماهی سرخ
شده و پیراشکی‌ها و دونات‌هایی که در روغن سرخ می‌شوند، خطر ابتلا به سرطان
پروستات را ۳۰ تا ۳۷ درصد افزایش می‌دهد و احتمال ابتلا به این سرطان در
مردانی که کمتر از یک نوبت در ماه غذای سرخ شده می‌خورند، بسیار کمتر است.
کارشناسان انستیتو ملی سرطان آمریکا و مرکز مطالعات
سرطان «فرد هاچینسون» در این مطالعه تاکید کردند: در بررسی‌های قبلی نیز
معلوم شد که خوردن غذاهای سرخ شده خطر ابتلا به سرطانهای پستان، ریه،
لوزالمعده، مری و سرطانهای سر و گردن را افزایش می‌دهد.
این مطالعه به تفصیل در مجله «پروستات» انتشار یافته است.
منبع: ممتاز نیوز
باز بازنشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com