۰۷اردیبهشت،
ممتاز نیوز : محققان طی تحقیق تازهی دریافته‌اند که جایگزین کردن قارچ به جای گوشت در یک وعده غذای روزانه، چربی اضافی بدن را سوزانده و کمک بسیاری به کاهش وزن می‌کند.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از برنا ؛ از آنجا که قارچ‌ها ۸۰ تا ۹۰ درصد آب دارند و بسیار کم کالری می باشند و نیز مقدار کمی چربی و سدیم (نمک) و ۸ تا ۱۰ درصد فیبر دارند یک خوراکی ایده‌آل برای کسانی می باشند که می‌خواهند وزن و فشار خونشان را کنترل کنند.
به منظور این تحقیق، محققان دانشکده بهداشت بلومبرگ جان هاپکینز در امریکا، ۷۳ نفر را مورد بررسی قرار دادند. از این تعداد آن‌هایی که روزانه یک کاسه ۱۲۸ گرمی قارچ به جای گوشت مصرف می‌کردند، توانستند به طور میانگین وزن خود را تا هفت پوند (معادل ۰/۴۵۴ کیلوگرم) کاهش دهند.
همچنین این اشخاص از نظر ساختار بدنی، نسبت به کسانی که رژیم همیشگی خود (مصرف گوشت قرمز در وعده‌های غذایی) را داشتند، در شرایط بسیار بهتری قرار گرفتند. در این تحقیق مصرف کنندگان قارچ به طور روزانه ۱۲۳ کالری انرژی مصرف کرده و ۲۵/۴ گرم چربی از دست دادند.
یافته‌های این تحقیق نشان داد که مصرف غذاهای کم انرژی مانند قارچ به جای غذاهای پر انرژی مانند گوشت گاو، به شما کمک می‌کند تا بتوانید بدون آن‌که در طول روز احساس ضعف داشته باشید، وزن خود را کم کنید.
منبع: ممتاز نیوز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com