۰۶م آذر ،
ممتاز نیوز : کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: کودکانی که از خوردن
صبحانه امتناع می‌ورزند در انجام تکالیف ریاضی کارایی کمتری داشته و قدرت
خلاقیت و ابتکار آنها کاهش می‌یابد.
علی اکبر کمالی در گفت‌وگو با
(ایسنا) ، در خصوص اهمیت خوردن صبحانه در یادگیری دانش آموزان
اظهار داشت: افزایش نسبی قند خون به دنبال صرف صبحانه سبب بهبود عملکرد
مغز و تامین انرژی لازم برای فعالیت روزانه می‌شود.وی افزود: نخوردن صبحانه اثرات منفی بر یادگیری دانش آموزان برجای گذاشته و
در نتیجه بر اثر مختل شدن فعالیت طبیعی مغز، یادگیری و تمرکز حواس کاهش می
یابد.
کمالی اضافه کرد: با حذف صبحانه وعده‌های غذایی مواد مغذی که در این وعده
دریافت می‌شود در وعده‌های دیگر جایگزین نخواهد شد و فرد را دچار کمبود
کالری، ویتامین‌ها و املاح می‌کند.این کارشناس صنایع غذایی همچنین به والدین پیشنهاد کرد: صبحانه را به عنوان
یک وعده غذایی مهم تلقی کنند و همگی به دور یک سفره به صرف صبحانه بپردازند
تا تشویقی برای کودکان باشد.
وی افزود: حتی‌الامکان بهتر است شام در ساعات ابتدای شب صرف شود و کودکان
زودتر بخوابند تا صبح برای صرف صبحانه اشتهای لازم را پیدا کنند.وی گفت: در صورتی که نخوردن صبحانه تداوم یابد، تبدیل به عادت می‌شود و این
امر سبب دریافت کم مواد مغذی روزانه مورد نیاز فرد می‌شود که در وعده‌های
دیگر جایگزین نخواهد شد.
منبع: ممتاز نیوز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com